開飯啦！演員劉奕君邀你赴45場有趣的宋朝飯局。
聲臨其境，劉奕君化身宋朝名人：清晨去找蘇東坡，喝一碗他親手做的東坡魚湯；中午去王安石家吃羊頭簽，宋朝的油炸小吃哢嘣脆；午后去“西園雅集”喝茶，打卡蘇東坡最愛的網紅下午茶；深夜跟宋太祖去擼串，趙普家的雪夜烤肉香滋滋。
活色生香，和“吃”有關的八卦：黑臉包公怎樣正言厲色給下屬灌酒；太學生趙明誠為李清照逃課，受罰請客吃飯；潘金蓮請武鬆吃飯，支開武大郎求喝交杯酒……
觥籌交錯，筷子也能改寫史書：宋太祖黃袍加身前，必須喝一杯酒；秦檜為了孤立嶽飛，在西湖設了一場大宴；宋遼相爭，竟然是因為一盤羊肉……
耐人尋味，飯局里的人情世故：初入官場，新科進士借錢也要參加“同學會”；最清廉的官員參加皇帝的飯局也要說謊；蔡京窮奢極侈，為什麼只請客人吃冷面……
引領潮流，饕客應該去宋朝：蘇東坡誤打誤撞調出雞尾酒；宋朝皇帝吃西餐；歐陽修發明新酒令；宋朝也有日本料理、通心粉、仿葷素齋……
45集正片+45集彩蛋，每週三更，一飽耳福。
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劉奕君親筆簽名照；“雅瓷”品牌讚助的杯碗碟；喜馬拉雅精美禮品
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- 知名演員，出演《獵狐》《琅琊榜》《偽裝者》《外科風雲》
演員劉敏濤演繹50首中國古代經典情詩，首次以“女性視角“解讀古詩，為你講述詩經、紅樓夢、唐詩宋詞里的情愛故事。 搜索《劉敏濤·千古最美情詩》或者直接點擊右側鏈接https://www.ximalaya.com/renwen/51291338/，即可直達節目現場收聽精彩內容，即刻-7月25號，訂閱專輯還有機會參與活動贏取多重好禮，簽名照/古法香丸/會員卡/百元喜點卡/紙質書等等，總有一款是你的心頭好！
宮廷局篇 正片文稿 宋太祖趙匡胤剛當上皇帝時，很愛微服私訪功臣之家。有一天傍晚，天降大雪，他又換上便裝微服私訪，這次他去了大臣趙普家里。 趙普知道宋太祖有這個愛好，所以平時退了朝他都不敢換便服。但今天天下著大雪，趙普估計太祖不會來了。於是他一下班就關門閉戶，擁爐取暖。結果没多久，隔老遠就聽見風雪中傳來宋太祖的聲音，趙普嚇懵了，連鞋都顧不得穿，一溜小跑奔到大門口，在雪地里磕頭迎接： 趙普：“陛下夤夜駕臨，微臣迎接來遲，罪該萬死！” 宋太祖把他攙起來，說： 宋太祖趙匡胤（劉奕君老師）：“没事没事，朕又没有提前通知你，何罪之有？起來起來，朕還帶了晉王，快讓我們哥倆進你府上暖和暖和。” 晉王是誰？就是宋太祖的兄弟，本來叫趙“匡”義，因為哥哥趙匡胤當了皇帝，為了避諱，改名趙“光”義。他被太祖封為晉王，出任開封府尹，相當於京城的市長兼市委書記。 趙普連忙把他們讓進正房，請皇帝坐首位，晉王坐次位，自己躬身站在下首相陪。由於天氣寒冷，趙普感念太祖冒雪來訪，立即喊妻子拿來墊子加墊在原有的坐墊上，又把地上的爐子給捅旺一些...
宮廷局篇 飯局彩蛋文稿 宋太祖趙匡胤在趙普家吃烤肉，這段歷史出自《宋史·趙普傳》，史料里只說“普妻行酒，熾炭烤肉”，趙普的妻子負責倒酒，生起炭火烤肉，並没說烤的是什麼肉。 根據宋朝飲食文獻推斷，那天烤的應該是羊肉。憑什麼說是羊肉呢？根據有三： 第一，宋太祖生於丁亥年，屬豬，一生不吃豬肉，還在后宮里養了兩頭豬，美其名曰“神豬”； 第二，據蘇東坡的門生陳師道記載，“禦廚不登彘【zhì】肉。”宋朝禦膳房里没有豬肉。當然，陳師道的話有點兒誇張，實際上宋朝禦膳房里也有豬肉，但占比很少，以宋仁宗在位時為例，宮里平均每年消耗羊肉43萬斤，消耗豬肉只有4130斤； 第三，北宋朝廷厚待士大夫，中高層官員在京城上班，除了豐厚的薪水和種種福利，還能定期分到活羊或羊肉，但是從來不發豬肉。趙普是高級官員，朝廷發給的羊肉很多，他給宋太祖烤的羊肉是現成的，如果烤豬肉，恐怕要到外面去買才行。 現在我們烤羊肉，一般都會撒孜然，趙普家烤羊肉撒不撒孜然呢？答案是：不撒。因為宋朝没有孜然，想撒都撒不了。 孜然是傘形目傘形科的芳香調味料...
百姓局篇 正片文稿 稍微正式一點兒的飯局，都會講究座次，誰坐首席，誰坐次席，哪里是主位，哪里是客位，都有一定的規矩。 宋朝飯局上的規矩其實不算復雜，我們只要簡單回顧一下《水滸傳》當中武大郎兩夫婦請武鬆吃的一頓家宴，就能對宋朝飯局的座次有一個最基本的了解。 話說武鬆在景陽岡上打死老虎，受到當地縣太爺的接見和嘉獎，還被提拔成捕快頭兒。然后呢？然后他第一時間就去找自己失散多年的哥哥武大郎。 武大郎：“炊餅～炊餅～剛出爐的炊餅～” 武鬆（劉奕君老師演繹）：“哥哥。” 武大郎：“二郎，怎麼是你？” 武鬆（劉奕君老師演繹）：“哥哥，二郎赤手空拳打死了老虎，人人都稱我‘打虎英雄’，縣太爺還提拔我做了捕快。以后的日子，咱們再也不會受人欺負了。這些年，哥哥辛苦了。” 兄弟相見，分外親熱，武鬆跟著武大郎回到家，上樓拜見了嫂子潘金蓮。 武大郎：“娘子，快下來快下來，你看這是何人？兄弟，快來見過你嫂嫂！” 武鬆（劉奕君老師演繹）：“嫂嫂，請受武鬆一拜。” 潘金蓮（劉敏濤老師演繹）：“叔叔快請起，真是折煞奴家了。（停頓）你，你不是那個‘打虎英雄’...
百姓局篇 飯局彩蛋文稿 如果赴一場客人比較多的宋朝飯局，七八個人用一張桌子，那該怎樣安排座次呢？ 還是同樣的原則，看房門。 面向房門的座位是長者位，安排主賓當中最尊貴的人；背對房門的座位是末座，安排主賓當中身份最低的人；長者位左前方是主位，讓主人坐；長者位右前方是客位，讓客人坐。 假如宴席上有三個人的身份都很尊貴，就讓他們都坐在長者位，最尊貴的坐在中間，另外兩位坐在左右兩側。這兩側也是有區别的，左側的位置要比右側尊貴一些。 假如宴席上有三個人的身份都很低，就讓他們都坐在末座，稍微不那麼低的坐在中間，另外兩位坐在左右兩側。同樣的，末座的兩側也有區别，左側的位置同樣比右側要尊貴一些。 聽到這里，我估計你已經明白了：啊，原來古人以左為尚，左邊一直比右邊高級啊！ 其實不全是。在唐宋元明清這幾個朝代，宴席之上以左為尚，朝堂之上也是以左為尚，到了出兵打仗和舉行葬禮的時候，尚左尚右可能就會顛倒過來。但在古代宴席上和官場上，左確實比右要尊貴。 北宋有尚書左丞和尚書右丞，左丞比右丞高半級；南宋后期有左丞相和右丞相，左丞...
參加一場宋朝飯局前，你不可不知的那些事兒…… 你對宋朝的印象如何？ 化身宋人之前，你的心情如何？ 如果讓你選擇，你想成為宋朝的誰？ 對於陳敏正老師精心打造的造型，你有什麼評價？ 如果回到宋朝，你想吃的第一頓飯是？ 你最想見宋朝的哪一位名人？ 錄制節目過程中，有什麼有趣的事兒？ 哪一期節目錄制到崩潰？ 關於節目有什麼想吐槽的嗎？
官場局篇 正片文稿 在我們以往聽到的版本里，包公倒坐南衙開封府，天天忙著斷案，左王朝右馬漢，堂前三口銅鍘，上鍘龍子鳳孫，下鍘地痞無賴。 司馬光呢？小時候砸缸救人，長大后入朝為官，先反對王安石變法，再撰寫《資治通鑒》。這倆人風馬牛不相及，又怎麼會有交集呢？ 當然有交集！他們常常在酒局上相遇，而且這些酒局很多是司馬光推都推不掉的。 歷史上的包公，在開封府只干了一年半，審過的案子也不多，大部分時間都在財政和軍事崗位上奮鬥。進入中晚年，包公被調到群牧司，擔任群牧使。 什麼是群牧司？就是宋朝的養馬機關，掌管著全國的戰馬。群牧使就是這個養馬機關的頭頭。換句話說，包公的履歷跟孫悟空有點兒像，都當過弼馬溫。當然，天宮的弼馬溫是未入流的；宋朝的群牧使卻是高官，正兒八經的朝廷大員。 包公正是在當群牧使那會兒，跟司馬光有了交集——三十掛零的司馬光當時也被調進群牧司，在包公手下當群牧判官，相當於包公的助理。 司馬光為啥會被調到群牧司呢？因為他老爸司馬池、他嶽父張存，還有他剛入官場時遇到的老領導龐籍，早年都在群牧司工作過，司...
官場局篇 飯局彩蛋文稿 司馬光没有留下子孫后代，只有一個過繼的兒子，名叫司馬康。對於這個過繼的兒子，司馬光起初有點兒不太滿意，因為司馬康年輕時鋪張浪費，總是用一大桌子酒菜招待朋友，最后吃不完，都倒掉了。 為了讓兒子學會節儉，司馬光專門寫了一段話：“吾記天聖中，先公為群牧判官，客至未嘗不置酒，或三行，或五行，多不過七行。” 翻譯成大白話就是說：我記得仁宗皇帝天聖年間，我的爸爸，也就是你的爺爺，在群牧司里當判官，他跟你一樣愛交朋友，經常請朋友吃飯。但是他從來不鋪張浪費，家里來了客人，一般只請人家喝三五杯酒，喝最多的時候也不會超過七杯。 司馬光說喝酒，没有用“杯”這個單位，他說的是“行”，行走的行。在宋朝飯局上，行就是倒酒的意思，一行就是倒一次酒，兩行就是倒兩次酒。那每次倒酒能倒多少呢？倒一壺嗎？不是，倒一杯而已。宋朝人說“酒過三行”，其實就等於飯局上所有人都喝完三杯酒。 請人吃一頓飯，只喝三杯、五杯，是不是有點兒不夠盛情呢？對於愛喝酒的酒鬼來說，確實有點兒少。但是對於不愛喝酒的人來說，喝酒只有象征意義，一頓酒局喝個三五...
名人局篇 正片文稿 傳統歷史觀喜歡把官員分成忠臣和奸臣。忠臣當然都是忠君愛國，高風亮節，但是腦子不一定好使。 奸臣呢？一般都是陰險奸詐，自私自利，更有可能把國家搞得一團糟，但是在智商和情商上，也許比忠臣更勝一籌。 北宋后期的宰相蔡京，就是智商和情商都超高的奸臣。 蔡京的智商有多高？他會寫詩，會填詞，會作曲，會畫畫，在書法上更有極高的造詣。 蔡京的情商有多高？從他請客吃飯就能看出來。 很多人不知道，蔡京其實是一個“冷面殺手”。我可不是說蔡京武功高強，主業當宰相，兼職當殺手。我想說的是，蔡京在美食方面也極有天分，他擅長做冷面，而且做得又快又好。 蔡京還没當宰相那會兒，在揚州當過一段知府。他這個知府可不像包公那樣鐵面無私、不近人情，相反，他長袖善舞，特别活泛，既諂媚上級，又拉攏下級，揚州官場被他搞得一團和氣，每個官員都佩服他，用史料上的話說：“縉紳一辭，皆謂之有手段。”士大夫們眾口一詞，都誇蔡京辦事干練。 有一年酷暑，蔡京在家里組局，請同僚和下屬們吃飯。組的什麼局呢？“涼餅會”。宋朝人說的“涼餅”，又叫“...
名人局篇 飯局彩蛋文稿 現代中國兩大主食，一是面，二是米。但是，這兩大主食的歷史並不是一樣長，相對吃米來說，咱們中國人吃面的歷史要短得多。 首先，小麥最初並不是中國土生土長的糧食作物，它大約在一萬年前從西亞引進到中亞，又在幾千年前從中亞引進到黃河流域，一千年前還没有推廣到整個中原地區。從商週到漢唐，中原地區的主要糧食作物其實不是小麥，而是小米，也就是谷子。 其次，我們中國人最初只喜歡粒食，直接將糧食帶著殼弄熟，這種吃法並不適合小麥，因為小麥的殼太硬，不好消化。直到兩千多年前的戰國時代，我們才學會用石磨把小麥磨成面粉，從粒食發展到粉食，才開始食用面餅和面條。 不過中國人的學習速度太快了，發明創造能力很強，進入宋朝，面食已經非常豐富，光是面條就分化出揪面、拉面、燴面、手擀面等很多種，宋朝人甚至還發明了純手工的通心粉！ 現在的意大利通心粉，都是機器加工的，宋朝人卻能不用機器，全憑手工，做出中空的面條來。怎麼做？分以下幾步： 第一步，選用強筋面，往面里放鹽； 第二步，稍微放點兒水，把面和得非常硬，使出全部力氣，能和多硬就和多...