愛喝咖啡茶飲的消費者，開始躲著“主理人”。在星巴克、瑞幸教育完咖啡市場，將咖啡拉下神壇后，消費者厭倦了千店一面的體驗，於是，一個不錯的“IP故事”變成主理人咖啡品牌的重要資產。然而，主理人光環正迅速褪色，取而代之的是各大社交媒體上，KOL爭相模仿“嘲諷”主理人的情景。 主理人故事被濫用了，變成了掩蓋產品不足的遮羞布。主理人，也演變為所有個體戶和小店老板的通用標簽。那麼，曾經的“主理人”是怎麼做咖啡的？為什麼這個小眾市場迅速變得良莠不齊？“高價、難喝、規矩多”的刻板印象是真的嗎？主理人咖啡的模式，走到儘頭了嗎？ 【時間軸】 02:19 從拒絕流水線，到變成流水線 05:43 討厭主理人咖啡，到底是在討厭什麼？ 09:37 “個性”與商業的邊界到底在哪里？