謙道2·笑玩江湖｜於謙的人間好玩電臺

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鐺鐺鐺~ 於謙人間好玩電臺《謙道·笑玩江湖》掛牌營業啦~ 這是一檔對世間各種話題能摻和就摻和，摻和不了就瞎摻和的節目 每週一三五，會員免費聽，帶你全年樂不停！ 要想對象找的好，身高要求少不了 這兩年網上有個調查，說是眼下中國的年輕姑娘們，找對象，最理想的身高應該在1米80到1米85。 這是現在的標準。我年輕那會兒，吃的普遍没現在這麼好，人也長不了那麼高。小夥子的身高，最低不能低於1米70。要是連1米65都到不了，那談戀愛真就費了牛勁了。 “二等殘”，這是七八十年代，社會上對身高不太理想的男青年，挺流行的一種說法。老北京拿别人的身高問題糟改，還有個更損的說法兒，就是說“這人長得跟地了排子似的”。 “地了排子”，這玩意兒其實是一種小動物的俗稱，山東那邊好像也這麼說。就是成天貓在地底下打洞的鼴鼠。 鼴鼠，回頭您可以上網查查圖片，長得也是小短腿兒，身量兒不高。說起這個鼴鼠，咱們離布拉格就不遠了。 50年代那會兒，布拉格有位30多歲的畫家，叫茲德內克·米萊爾，平常專門負責給布拉格動畫短片制片廠畫動畫片。 1956年元旦當天夜里，米萊爾跟布拉格北郊，農村大野地里邊遛彎兒，看見地上有個鼴鼠刨...

鐺鐺鐺~ 於謙人間好玩電臺《謙道·笑玩江湖》掛牌營業啦~ 這是一檔對世間各種話題能摻和就摻和，摻和不了就瞎摻和的節目 每週一三五，會員免費聽，帶你全年樂不停！ 小二，為什麼一定是“二” 聽說書先生說了這麼多年的店小二，您知道店小二，為什麼叫店小二嗎？他怎麼就不能叫“店老一”呢？ 其實這是山西鋪子里邊的叫法兒。山西人開買賣，約定俗成，掌櫃的管手底下的夥計叫“二娃子”。所以有了“店小二”這麼個稱呼。 中國傳統買賣鋪戶，最早有“店小二”這麼個說法兒是南宋那會兒。南宋之所以管夥計叫店二哥，不叫店大哥，是因為店大哥，指的是買賣鋪戶里邊的一把手兒，不能隨便亂叫。 現在您看好多講中國傳統買賣鋪戶的影視劇，老能聽見這麼個說法兒，東家和掌櫃的。 東家，用現在的話說，相當於董事長。掌櫃的。往好聽了說，相當於現在的總經理。往難聽了說呢，就是夥計們的頭兒。 店小二，小二哥，這稱呼，古時候也算尊稱。每個鋪子里頭，掌櫃的，二把手，一般就一個。您進門兒，看見普通夥計，没級别的人叫他聲“小二”，相當於給他連升了好幾級。 瞪眼說瞎話，也是門技術 以前跟傳統服務行業上班兒的人全是老爺們兒，没有...

鐺鐺鐺~ 於謙人間好玩電臺《謙道·笑玩江湖》掛牌營業啦~ 這是一檔對世間各種話題能摻和就摻和，摻和不了就瞎摻和的節目 每週一三五，會員免費聽，帶你全年樂不停！ 川菜不辣，才是王道 提起麻辣，好多朋友的第一反應，肯定是川菜。那辣椒、花椒放的，就跟不要錢似的。 尤其是下飯館點個川香辣子雞。服務員端上來一大盤子，全是油炸的花椒、辣椒。您拿著筷子，得跟挖地雷似的，來回扒拉著，找雞塊兒吃。 要說起來，最地道的川菜，直到100多年以前，都應該是一點兒辣椒都不放。因為中國原先不產辣椒。辣椒這玩意兒，原產地在美洲。哥倫布發現美洲以后，洋人這才把辣椒帶到歐洲。 辣椒傳到歐洲以后，又過了得有小200年，大概是明朝嘉靖、萬歷年間，這才坐著船，走海路，傳到中國來。 這就是為什麼直到現在，四川人都管都管辣椒叫“海椒”，一說吃泡菜就是“泡海椒”。名字里帶個“海”字，意思就是告訴您說，這玩意兒是國外傳進來的，算進口貨。 從前辣椒是花不是菜 中國人的口味，是南甜、北鹹、東辣、西酸。南甜、北鹹好理解，西酸也好理解，中國西部的老百姓，多少都好吃口酸的。西北有漿水，陝西的漿水菜、漿水面等。 唯獨這個東辣...